Oh God! does this one bring back memories! I can see my friend and I tossing
a ball on the back lot of the hostess' house while this guisado was cooking.
Then sitting down at the table with the whole family and slurping this most
delightful of all stews. It is worth the effort!

Wayne

"The Galloping Gourmand" > wrote in message
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Caldo de Res

Ingredientes:
27 tazas de agua (that can't be right!)
3 tazas de retazo con hueso en trozos
2 elotes partidos en tres piezas
2 zanahorias pelados y partidas en tres piezas
1 chayote pelado y partido en seis pedazos
6 ejotes
1 rama de cilantro
1 rama de hierbabuena
1/4 de pieza de col chica
3 calabacitas partidas en dos
1 taza de garbanzos remojados
2 cubos de caldo de pollo

Preparacion:
En una olla con el agua, cueza la carne junto con los elotes.

Cuando el carne este suave añada el resto de los ingredientes y deje
hasta quela verdura se cueza.

Sirva caliente.