Guy wrote:
>
> Does anyone have any German recipes?

Of course!

From: 'Dr Oetker Schul Kochbuch'

Himmel un Erde

1 1/2 kg Kartoffeln
500 g Aepfel
1/2 l Wasser
etwas Salz
etwas Zucker
etwas Essig
100 g Speck
2 Zwiebeln

Die geschaelten,in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln und de geschaelten,
in Viertel geschnittenen, vom Kernhaus befreiten Aepfel werden in das
kochende Salzwasser gegeben und so lange gekocht, bis sie weich sind.
Dann schmeckt man mit Salz, Zucker und Essig ab. Der Speck wird in
Wuerfel geschnitten und ausgelassen. Man braeunt die in Scheiben
geschittene Zwiebel darin und gibt beides ueber das fertige Gericht.