"margaret suran" schrieb :
Michael Kuettner wrote:
"margaret suran" schrieb :

snip
I did not know about "Wienerschnitzel" until I lived in New York. We called
it Paniertes Schnitzel.

There's a law in Austria. If you put "Wienerschnitzel" on the menu,
it has to be veal. Otherwise, you have to write "Wienerschnitzel
vom Schwein".

There had been a restaurant in Vienna, Neugroeschl, with Jewish owners, who
fled to the USA and opened a restaurant by the same name here. Of course,
as soon as we could afford it we went to eat there and we saw
Wienerschnitzel on the menu and had to ask what it was. I tried to Google
the name Neugroeschl, but could not find anything in New York or in Vienna.

Is that the Neugröschl who was immortalized by Friedrich Torberg in his
book "Die Tante Jolesch" ?
The one who bodily threw out guests who argued or disagreed with him ?


I never heard of Die Tante Jolesch, but since Neugroeschl is a somewhat
unusual name, it may well be. I believe that Schueler Gerber, Absolviert is
one of Tolberg's books, which, to the best of my disappearing memory, is the
the only one of his I read. It made a deep impression on the eleven year old
who read it during the first year of immigration.

"Die Tante Jolesch" has sentences like :

"Alles, was a Mann schöner ist als ein Aff', ist reiner Luxus."
or
"Alle Städte sind gleich, nur Venedig is e bissele anders."

I think you'll like it.

Cheers,

Michael Kuettner

P.S.: Here's the passage for you :
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Die Geschichte beginnt damit, daß eines heißen Sommertages ein Gast des
Restaurants
Neugröschl zum Abschluß seines Menus einen Kaiserschmarrn bestellt.
"Was dazu?" fragt der Kellner, unter der Einwirkung der Hitze - die überhaupt
eine
gewisse Knappheit des Dialogs zur Folge hat - noch mürrischer als sonst.
"Ein Kompott."
"Was für ein Kompott?"
"Egal."
Nach einer angemessenen Frist serviert der Kellner den Kaiserschmarrn mit einer
Portion Zwetschgenröster als Beilage; er will sich entfernen, wird jedoch vom
Gast zurückgehalten:
"Herr Ober, ich habe als Beilage ein Kompott bestellt."
Der Kellner, mit entsprechender Handbewegung:
"Da steht's ja."
"Was steht da?"
"Ihr Kompott."
"Das sind Zwetschgenröster."
"Eben."
"Was heißt eben? Wenn ich ein Kompott bestelle, will ich keine
Zwetschgenröster."
"Warum nicht?"
"Weil Zwetschgenröster kein Kompott sind!"
"Zwetschgenröster sind kein Kompott?" fragt mit provokanter Überlegenheit der
Kellner.
"Nein!" brüllt der Gast.
"Zwetschgenröster sind ein Kompott!" Jetzt hebt auch der Kellner die Stimme.
"Zwetschgenröster sind kein Kompott! Rufen Sie mir den Chef!"
Das erweist sich als überflüssig. Herr Neugröschl, angelockt durch die immer
lauter gewordene Auseinandersetzung, die bereits vom ganzen, dicht gefüllten
Lokal mit größter Aufmerksamkeit verfolgt wird, ist an den Tisch getreten und
fragt nach der Ursache des Lärms. Selbstverständlich fragt er den Kellner und
nicht den Gast, dem er mit einer scharfen Handbewegung Schweigen gebietet.
"Der Herr hat Kaiserschmarrn mit Kompott bestellt", berichtet der Kellner, "und
ich hab ihm Zwetschgenröster gebracht."
"No also." Mit gerunzelten Brauen mustert Herr Neugröschl den widerspenstigen
Gast. "Was will er dann noch?"
"Er sagt, Zwetschgenröster sind kein Kompott."
"Was sagt er?" Herr Neugröschl tritt dicht an den Beschuldigten heran. "Das
haben Sie wirklich gesagt?"
"Natürlich", antwortet der Gast.
"Sagen Sie's noch einmal."
"Zwetschgenröster sind kein Kompott."
Daß er von Herrn Neugröschl niemals recht bekommen wird, muß ihm längst klar
gewesen sein. Aber was ihm jetzt passiert, hat er ganz gewiß nicht
vorausgesehen: Herr Neugröschl, der Hitze wegen in Hemdsärmeln, krempelt
dieselben hoch, packt ihn mit der einen Hand am Genick, mit der anderen um die
Taille und befördert ihn mit dem Ruf: "Zahlen brauchen Sie nicht, Sie sind mein
Gast!" zur Türe hinaus.
Dann - und das ist der eigentliche Kern der Geschichte - pflanzt sich Herr
Neugröschl mitten im Lokal auf, seine Blicke schweifen in die jäh verstummte
Runde der Gäste, die sich ängstlich über ihre Teller ducken, und seine Stimme
klingt unheilverkündend, als er Anlauf nimmt:
"Es sind noch ein paar da, die sagen Zwetschgenröster sind kein Kompott!" Und
schüttelte drohend die erhobene Faust: "Aber ich kenn sie alle!!"
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